Feta a ser solankowy

Kiedy kupujemy w sklepie ser feta, często, tak naprawdę, sięgamy po ser solankowy. Czym różnią się one od siebie i czy nazwa w tym wypadku ma duże znaczenie? Oto krótka analiza, która pozwoli odróżnić tradycyjny grecki ser od jego zamienników.

Różnica między serem feta a serem solankowym, zasadniczo, jest bardzo podobna do tej pomiędzy parmezanem a serem grana padano. Dlaczego? Bo chodzi przede wszystkim o prawa do zastosowania nazwy. Feta jest tradycyjnym serem greckim, którego receptura została opatentowana. Powstaje on z mleka krowiego lub też koziego zanurzonego w solance. Dokładnie tak samo powstaje ser solankowy, choć ten dostępny jest również w wersji półtłustej. A półtłusty ser serem feta już z całą pewnością nie jest, gdyż Grecja to przede wszystkim kuchnia typowo tłusta.

Sery solankowe produkowane są również poza Grecją – między innymi w Turcji, Macedonii, czy też na Bałkanach. Wszystkie mają charakterystyczny smak oraz konsystencję i z powodzeniem nadają się na przykład do przyrządzania sałatek oraz jako dodatki do koreczków, czy też nadzienie do typowych przystawek śródziemnomorskich – np. oliwek nadziewanych serem, papryczek tego typu i wielu innych. By mieć pewność, że kupujemy konkretnie fetę, a nie ser solankowy, musimy się dobrze przyjrzeć etykiecie i sprawdzić, czy widnieje na niej napis „feta”, czy też określenie w stylu „ser typu feta” – w tym drugim przypadku do czynienia mamy ze zwykłym serem solankowym, którego receptura może się różnić od klasycznej fety. Warto zatem o tym pamiętać.

Comments are closed.

Search
Advertisement
  • Kostium kąpielowy do zadań specjalnych

    49 lat ago
    Okres wakacyjny to zarówno zwiedzanie podczas wakacji, aktywny wypoczynek jak też odpoczywanie. W celu odpoczywania wiele osób wybiera przede wszystkim ciepłe kraje, gdzie możliwe jest przede wszystkim skorzystanie z wyjątkowych warunków klimatycznych a także z odpowiednio przygotowanych oraz pięknych plaż.
  • Skrzydła motyla

    49 lat ago
    Mocne kolory pasują przede wszystkim do kobiet o wyrazistej urodzie. Pierwszy etap wykonania go to wygładzenie twarzy. Jest to bardzo ważne gdyż to czy mają przykuwać uwagę nie zaś zbyt mocno podkreślone policzki. Dlatego ograniczamy się jedynie do użycia płynnego podkładu, korektora oraz pudru w kamieniu. Kosmetyki te należy także w niewielkiej ilości nałożyć…
  • Jeśli planujemy wycieczkę

    49 lat ago
    Na pewno każdy z nas musi mieć odpowiedni ubiór turystyczny, jeśli naprawdę chcemy długo podróżować. Najważniejszym elementem naszego stroju są oczywiście odpowiednie buty trekkingowe,m które zabezpieczają nas przede wszystkim przed niekorzystnymi warunkami atmosferycznymi, przemoknięciami, czy też przypadkowym urazem nogi, na przykład o wystające z ziemi kamienie. Buty zawierają także rewolucyjną technologię membran, dzięki czemu…
  • Czapki z prostym daszkiem – hit sezonu 2015

    49 lat ago
    Bycie modnym i posiadanie odpowiednich hitów sezonu to coś, na czym zależy wielu z nas. Dobry wygląd jest w stanie wiele wskórać i jak najbardziej warto dbać o to, żeby nie tylko dobrze wyglądać, ale również dobrze się czuć. Wśród modnych ubrań i trendów, bez wątpienia każdy z nas będzie w stanie znaleźć coś…